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  近来，随气温走低，山东荣成市的190万笼鲍鱼连续启运发往福建，敞开一年一度的南下越冬转场。

  在山东荣成市的一处海上鲍鱼饲养区，工人们把刚刚打捞上来的鲍鱼饲养笼，一个个码好，直接送到运送船上，三天后，它们就会抵达福建，敞开“越冬”日子。

  本年，荣成市南下“越冬”的鲍鱼共190万笼，其间到达出售规范的制品鲍约20万笼。鲍鱼成长对水温的要求比较高，最适合的水温是8℃到20℃之间，温度过低或过高，都会形成鲍鱼成长缓慢，乃至逝世。荣成市的鲍鱼每年3月份开端在饲养池内育苗，8月份转入海水中饲养，每年11月前后，荣成海域的鲍鱼就要南下福建“越冬”，到来年4月至5月再回到荣成“消暑”。

  近年来，荣成市与福建莆田市等地协作推广鲍鱼“南北转场、冬夏对调”的饲养形式，让鲍鱼一直在适合水温中成长，防止北方冬天低温冻伤，也防止南边夏日高温热应激，饲养成活率已进步至90%以上，成长周期缩短了一年左右。

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