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  鱼，从老天津卫炸糕到斯里兰卡锡兰红茶，从沪上光亮邨鲜肉月饼到青岛黄花鱼手艺面。近来，2026上海举世美食汇·第七届上海小吃嘉年华拉开序幕，自9月17日至27日共11天，跨过中秋假日。活动设置举世美食、举世小吃、举世美酒、优县良品、上海礼物五大板块，并与“澳汇臻选”专题板块构成“5+1”格式。

  上海小吃节活动从2020年首届“五五购物节”启航，一路走来，本年已是第七个年初。活动每年移风易俗、迭代晋级，从“寻味魔都·寻找小吃”到“纳四方好物·品海派文明”，再到本年的“在上海·品全球”，继续发掘上海本乡风味、中华老字号、全国地舆标志农产与举世特征美食资源，会聚很多品牌商户，将贩子焰火、传统技艺、城市文创与全球风味会集出现。

  本年的小吃嘉年华活动深层次地交融“2026上海举世美食汇”全年工作部署，经过市区联动、点线结合、跨界交融，推进中外美食文明交流，打造服务消费新场景，促进夜间经济发展。

  在上海静安区延平路上的金鸡百味餐厅，鲜虾肠粉、湛江白切鸡的醇香招引不少顾客排队等候……据店长黄先生介绍，湛江小吃以鲜、香、地道著称，充分体现粤西靠海吃海的饮食特征，考究原汁原味与食材新鲜，杰出本味。为了呼应上海小吃节活动，他们推出了5种口味的肠粉以及炸虾饼、烧卖、叉烧包、薄皮饺等特征美食。肠粉是辨识度极高的粤西特征风味，湛江肠粉最大的亮点是薄如蝉翼、薄而不烂、韧而弹牙，手艺蒸制的粉皮通透轻浮，米香朴实浓郁，进口软嫩顺滑、轻抿即化。炸虾饼是湛江街头招牌小吃，承载着几代本地人的幼年回忆，也是游客必打卡的特征美食。白切鸡，调配沙姜、蒜蓉、本乡花生油调制的魂灵蘸料，辛香威胁肉香，层次丰厚、美味十足，清淡养胃、雅俗共赏，是百吃不厌的地道粤西风味。黄店长说，上海小吃节发挥美食的枢纽效果，开幕以来店里营业额一路攀升。带动全体客流较同期上升37%，销售额上升41%；门店夜间时段的客流量同比提高29%。

  灯火、焰火、美食、手作、音乐、萌宠……今夏以来，从滨江水岸到空中天台，从商业广场到后街冷巷，各种主题的夜市层出不穷，为申城夜间经济带来连绵不断的新场景、新产品和新创意，出现出朝气蓬勃的消费图景。

  上海小吃节活动联动“上海之夏”世界消费季、上海旅游节等城市级盛会，环绕“美食+”继续拓宽多元消费生态，将餐饮体会晋级为掩盖吃住行游购娱的全域消费盛宴。（张仲超 文/图）