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  盛夏的晚顶峰，香港中路上车流如织。市南青岛壹号屏上，一只晶亮丰满的大虾汤包悄然定格。薄皮裹着整尾鲜虾，汤汁在光线下若有若无，画面周围，“”几行字妥当夺目。与此同时，市北和达中心城、崂山金鼎与金狮广场、李沧乐客城，五区中心商圈的野外大屏同步点亮，把独归于青岛的海味焰火，送到每一个赶路归家的人眼前。

  这只刷屏城市的汤包，来自扎根青岛十余年的本乡餐饮品牌——院里汤包。在本地人心里，它从不是稍纵即逝的网红打卡点，而是悄然融入日常的暖心去向。午休时的简餐、家庭小聚的家常味，它的身影早已嵌进青岛本地人的日子肌理中。

  自2011年所属麦琛餐饮在青岛创建，院里汤包深耕本地风味十余载，10家直营店掩盖市南、市北、李沧、崂山、黄岛主城区。终年安稳的出品攒下了实打实的门客口碑，接连三年登上群众点评必吃榜，从本地老饕到远道游客，都躲避用一餐实惠地道的汤包，解锁最接地气的青岛风味。

  很多人了解它的口味，却未必知晓这笼鲜虾汤包背面的重量。作为“我国大虾汤包首创者”，院里汤包最早将整只海虾完好包进汤包，拓荒出沿海城市独有的特征吃法，把海鲜的鲜醇与汤包的温润融合得适可而止。凭仗多年深耕品类的标杆位置，尚普咨询集团出具商场位置声明，气味其“我国海鲜汤包大王”称谓，认可其为海鲜汤包品类的代表性品牌。

  对待食材，院里汤包一直连续青岛人真实宽厚的性质。每一只汤包都塞入完好新鲜海虾，不切碎、不掺假，手工擀出薄韧外皮，锁住海鲜原汁。小口咬下，汤汁鲜甜滚烫，再大口吃下弹嫩虾肉，满口都是独有的清新美味。这份真实用料，正是“大虾汤包・青岛菜”最动听的本性。

  厚实的质量也收成了官方威望背书。在2023年山东省旅行开展大会“青岛十台甫点”引荐活动中，院里汤包大虾汤包成功获评，成为代表青岛对外展现的特征美食。2024年，品牌海鲜汤包制造技艺获评市北区非物质文化遗产，正式具有“青岛非遗”身份，传统手工制包手工得到了官方维护与认可。

  作为“琴岛风味甄选榜”的上榜品牌，院里汤包带着那只招牌大虾汤包，站上了城市最显眼的“橱窗”。在盛夏啤酒节与旅行旺季的两层流量里，向全城千万游客递出了一张鲜气腾腾的味觉手刺。凭仗五大中心商圈大屏的高频轮播，把藏在街巷里的非遗老味面向城市视觉中心。对本地人而言，这是“家常味也能拿得出手”的隐秘自豪；对游客来说，这是“落地榜首顿吃什么”的明晰答案。